837243bc

Записи с меткой ‘Еда’

Нужно ли мыть фрукты и овощи с мылом?

Все знают, что руки нужно мыть с мылом. И желательно делать это почаще. Особенно перед едой. Но если мы моем руки с мылом, это значит, что простое ополаскивание водой не делает их чистыми. Но как в таком случае быть с фруктами и овощами? Неужели нужно мыть огурцы, помидоры, укроп, картошку и даже клубнику с мылом? […]

Откуда берутся фруктовые мошки в доме?

Каждый из нас не понаслышке знает, что если оставить на ночь на столе пару фруктов и благополучно забыть убрать их в холодильник, то придут они — ужасные фруктовые мошки. Даже если на дворе зима, окна дома у вас наглухо закрыты, купленные накануне фрукты были тщательно вымыты и, казалось бы, взяться этим назойливым существам просто неоткуда, […]

В Бразилии собирались вывести искусственных коров, но ошибки в ДНК все испортили

Мы с вами живем в очень интересное время. Ученые клонируют кошек, выводят генно-модифицированные сорта овощей и фруктов, создают даже ГМО-комаров. А недавно исследователи стали с неприкрытым интересом поглядывать на молочных коров. Дело в том, что если лишить этих парнокопытных их рогов при помощи редактирования генома, многим фермерам не придется тратить силы и средства на их […]

Действительно ли соя так вредна, как о ней говорят?

Соя — это один из самых популярных продуктов в мире. Хотя продукты из сои появились в европейских странах всего лишь около 60 лет назад, страны Азии потребляли это растение из семейства бобовых на протяжении многих тысяч лет. Несмотря на этот историко-гастрономический факт, в настоящее время появляется все больше и больше научных исследований, доказывающих то, что […]

Тараканье молоко — еда будущего?

Из-за того, что население нашей планеты постоянно растет, ученые уже сейчас находятся в поиске все новых способов того, как же прокормить человечество. Так, одним из наиболее перспективных продуктов будущего вполне может стать тараканье молоко. Несмотря на то, что в настоящее время не каждый наш современник отважится попробовать столь оригинальное блюдо, ученые весьма решительно настроены использовать […]

Как испечь хлеб, который ели египетские фараоны?

Можете ли вы сейчас назвать самую необычную еду, которую вам когда-либо приходилось есть? Возможно, это какое-то экзотическое блюдо, которые вы отведали во время путешествия в другую страну, или что-то похожее на колбасу с панцирями саранчи, которую скоро можно будет попробовать в России. Вы можете путешествовать где угодно, но вам вряд ли удастся попробовать сладкий, пористый хлеб, […]

Почему яблоки становятся коричневыми на самом деле?

Когда нарезанные яблочные дольки оказываются на воздухе, они становятся коричневыми. Почем так происходит? Самый распространенный ответ: из-за того, что кислород воздуха окисляет железо, которое содержится в яблоках. Но это не совсем так. Более того, есть способ остановить этот процесс, и даже нарезанное яблоко останется светлым. В одном яблоке весом 100 г содержится порядка 1-2 миллиграммов […]

В чем разница между оливками и маслинами? И какая от них польза

Овальные плоды оливкового дерева растут на средней высоты деревьях. Свое происхождение это растение берет из Средиземноморья: на протяжении столетий они входили в основной рацион народов, населяющих побережья Средиземного моря. Оливковые деревья растут медленно, продолжительность их жизни достигает 500 лет, а их высота может достигнуть 16 метров. Причем они используются для произрастания и оливок, и маслин. […]

Самые большие крысы в мире были размером с собаку. Ими питались люди

Гигантские крысы, которые в десять раз превышали по размеру своих современных сородичей, водились на Восточном Тиморе каких-то 1000 лет назад. К такому выводу пришли археологи после находки останков семи гигантских грызунов. По словам экспертов, это крупнейшие представители рода, когда-либо обитавшие на Земле. Исследователи из Австралийского национального университета обнаружили окаменелости в ходе экспедиции, посвященной ранней миграции […]

Российские ученые хотят добавлять в колбасу панцири саранчи. Зачем?

Как вы думаете, что добавляют в колбасу на заводах про производству этого продукта? На самом деле много чего: от различных видов мяса (если мы говорим о качественной колбасе) до регуляторов кислотности, усилителей вкуса и так далее. Кто-то может вспомнить расхожий и «очень смешной» миф про туалетную бумагу, но даже это вам покажется не так страшно, […]