837243bc

Вегетарианские креветки готовятся покорить рынок

Искусственные креветки

Многонациональная продовольственная корпорация Tyson Foods только что объявила о своих инвестициях в стартап Кремниевой долины New Wave Foods, который полон решимости покорить рынок искусственными креветками.

New Wave Foods – быстро развивающаяся компания, которая вместе с Impossible Foods и Beyond Meat лидируют на рынке пищевых продуктов на растительной основе, альтернативных мясным. Основа искусственных креветок – морские водоросли, растительный белок и ряд ингредиентов, хранящихся в секрете.

По мнению экспертов, новый продукт сделает рынок полностью независимым от поставок живых креветок и колебаний цен на нем. К тому же, согласно данным Всемирного фонда дикой природы, креветки, выращиваемые на специализированных фермах, наносят серьезный ущерб экосистемам водно-болотных угодий. Результаты проведенных в 2018 году исследований показали стабильно высокий спрос на креветок, что может оказать прямое влияние на изменение климата.






Схожие новости

  • Российский экстремал прыгнул с макушки Эвереста
  • Азаров отказывается наслаждаться в ТС статусом следящего
  • Катеринчук: Перестройка на Почтовой площади оборвалась
  • Установлен самый уютный для жизни район Киева
  • Доступны характеристики отправной платы MSI Z87 XPower
  • Ани Лорак рассказала, как говорит с турецкой свекровью
  • Брюссель откликнулся на сотрудничество Киева с ТС
  • В городке Донецк сгорел BMW футболиста Дениса Олейника
  • Комментарии закрыты